Pisang goreng(ピサン・ゴレン)は、バナナを揚げたスイーツです。
インドネシアでは屋台で気軽に食べられているものです。
コーヒーと一緒にどうぞ。
材料
- バナナ 3本
- 卵 1個
- 小麦粉 100g
- ココナッツミルク 15ml
- グラニュー糖 大さじ1
- 塩 少々
- 水 適量
- サラダ油 適量
作り方
- 卵に塩とグラニュー糖、ココナッツミルクを入れて混ぜる。そこに小麦粉を加え、混ぜながら、どろっとするくらいまで水を入れていく。
- バナナの皮をむき、半分に切ってから、縦に2つ深めに切り込みを入れる。そして、1.の小麦粉をといた中にバナナを浸す。
- フライパンに油を適量入れて熱し、バナナを揚げる。
画像引用：Wikipedia
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