レシピ インドネシア料理 mi goreng (ミ・ゴレン)のレシピ
Mi goreng(ミ・ゴレン)は、インドネシアの焼きそばです。Indomie(インドミー)が販売するインスタントの袋麺が有名です。画像引用：Wikipedia
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レシピ お菓子・デザート インドネシア料理 klepon (クルポン)のレシピ
Klepon(クルポン)は、米粉団子に赤砂糖を入れたものをゆで、ココナッツパウダーをまぶしたお菓子です。Keleponの緑色は、パンダンリーフやスジの葉という植物の葉から抽出した、天然由来のエッセンスを使用しています。画像引用：Wikipe...
学習 インドネシア語の単語について
今回はインドネシア語の単語について概観します。特に、どのような種類の語があるのかを見ていきます。基語と派生語インドネシア語では、最も小さい語の単位を、kata dasar（基語：きご）といいます。そして、基語に接辞を付けることにより、多様な...
レシピ インドネシア料理 nasi goreng (ナシ・ゴレン)のレシピ
Nasi goreng(ナシ・ゴレン)は、インドネシア版の焼き飯です。味付けはケチャップ・マニスという、甘いソースを使います。これに目玉焼きが付いたら、nasi goreng special（ナシ・ゴレン・スペシャル）となります。画像引用：...
レシピ インドネシア料理 gado-gado (ガドガド)のレシピ
Gado-gado(ガドガド)は、温野菜にピーナッツソースをかけた料理です。今回はピーナッツソースを一から作りますが、面倒であれば、ピーナッツバターで代用できます。画像引用：Wikipedia
レシピ インドネシア料理 gudeg (グドゥッ)のレシピ
Gudeg(グドゥッ)は、ジャックフルーツをココナッツミルクと赤砂糖で煮込んだもので、ジョグジャカルタと中部ジャワの名物料理です。（写真の茶色いものがgudegです。）画像引用：Wikipedia
学習 インドネシア語の発音
インドネシア語の発音は、基本的にはローマ字読みです。 saya（私）しかし、やはり例外もあります。少しずつ慣れていきましょう。全体像まずは全体像を眺めます。インドネシア語には、5つの母音と、3つの二重母音があります。子音は全部で21個ありま...
学習 インドネシア語の文字
インドネシア語の表記にはラテン文字が使われています。ラテン文字とはいわゆるローマ字のことで、英語と同じ文字を使います。ただし、文字の名称は英語とは異なります。例えば、英語のAは「エィ」という名称ですが、インドネシア語のAは「ア」という名称で...
レシピ インドネシア料理 ayam goreng (アヤム・ゴレン)のレシピ
Ayam goreng(アヤム・ゴレン)は、鶏の唐揚げ、フライドチキンです。画像引用：Wikipedia
レシピ インドネシア料理 acar (アチャール)のレシピ
Acar(アチャール)は、キュウリやニンジン、玉ねぎなどのピクルスです。画像引用：Wikipedia